Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Bamberg on maailmankuulu upeasta katedraalistaan, viehättävästä vanhastakaupungistaan, keskiaikaisesta Altenburgista, sen sinfoniaorkesterista, ylellisesti maalatusta vanhasta raatihuoneesta, komeasta uudesta asuinpaikasta ja vanhasta tuomioistuimesta kauniine ristikkorakenteisine rakennuksineen. Kun vierailet Bambergissa, et voi välttää paikallisen kulinaarisen kulttuurin kokemista. Kaupungin sydämessä on lukuisia majataloja, jotka houkuttelevat sinua runsaalla ruoalla ja hienoimmalla oluella, leipomoista leijuu uunituoreen Bamberger Hörnlan (oikealla voilla paistetut croissantit, jotka ovat taivaallisen kevyitä ja rapeita) tuoksu, ja herkullisia voi ostaa torilta. Syö bratwurstteja kuminakäärössä ja välipalaksi paikallinen Leberkäs. Koska maailmanperintökaupunki on rakennettu seitsemälle kukkulalle ja sillä on tuhansia vuosia vanha panimoperinne, Bambergin kukkuloilla on myös olutkellareita, jotka ovat kesällä erittäin suosittuja. Täällä voit nauttia kotitekoisia välipaloja ja paistia rönsyilevien kastanjoiden ja lehmuspuiden varjossa ja virkistäytyä viileällä kellarioluella.
Bambergin panimona Kalk Bräulla on luonnollisesti valikoimassaan myös kellariolut. Heidän kullankeltaisessa oluterikoisuudessaan on hieno hiivakuori ja sen kruunaa hyvä vaahtopää, jota ruokkii hellävarainen hiilihappo. Vahva mallas, kohtalainen katkeruus ja mieto savuinen sävy muodostavat bambergin klassikon maun.
Kalk Bräu
