Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Humalan ei aina tarvitse olla kaukaisista maista, kuten Vulkan-panimo todistaa hienolla luomupale alellaan.
Monet käsityöpanimot käyttävät aromaattisissa luomuksissaan eksoottisia humalalajikkeita. Vihreä kulta tulee Yakima-laakson aurinkoisilta rinteiltä, Etiopiasta tai uskomattoman kaukaisesta Uuden-Seelannin saarivaltiosta - ja meillä on monipuolinen humalamaisema aivan ovellamme. Hallertau, Tettnang ja Spalt ovat Saksan suurimmat humalanviljelyalueet ja tuottavat laajan valikoiman erilaisia humalalajikkeita.
Eifelin Vulkan-panimo on ylpeä alueellisten raaka-aineiden käytöstä ja pyrkii välttämään pitkiä kuljetusreittejä mahdollisimman paljon. Saksalaisen humalan käyttö on siis ilmeistä. He valitsivat kourallisen eri lajikkeita maukkaaksi luomupale aleen ja hauduttivat niistä hienon viinin. Pale Ale tuo 5,6 % alkoholipitoisuuden ja trooppisen, hedelmäisen humalasinfonian lasiisi. Olut esittelee itsensä herkästi sameassa kultaoranssissa ja sitä koristaa tuoksuva vaahto. Tuoksulle ja maulle on ominaista humalan ja maltaiden hienovarainen tasapaino: pehmeä jyvä hyväilee kitalaessa, kun taas yrttien, mehukkaiden trooppisten hedelmien ja maanläheisen katkeruuden kutittaa kieltä.
Vulkanin luomu pale ale on virkistävä oluenautinto jaloilla saksalaisilla humalailla.
VulkanVesi, ohramallas , humala, hiiva
