Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
1900-luvun alussa brown ale oli yleistermi useille erilaisille oluille, joilla oli yhteistä vahva, tumma väri ja komea pää. Kyseessä ei ollut yhtenäinen oluttyyli, jolle oli ominaista tietyt makukomponentit, vaan pikemminkin kokoelma visuaalisesti samankaltaisia oluita, jotka, jos ollenkaan, osoittivat makuyhtenäisyyksiä melko sattumalta. Nämä oluet olivat tyypillisesti samanlaisia kuin Altbier tai rikas belgialainen Dubbel.
Kokeellisina panimoina, jotka nauttivat vanhojen, perinteisten oluiden ja tyylien tutkimisesta, BraufactuM:n panimot olivat kiinnostuneita brown olesta ja tekivät oman yrityksensä The Bralen kanssa. Frankfurtin ruskea tulee maukkaalla 5,0 %:lla ja sisältää kahden käsin poimitun maltaan lisäksi humalalajikkeita Mosaic, East Kent Golding ja Herkules. Tavallisesti ruskea ale on hieman maltaisempaa, mutta BraufactuM:n luovat panimot halusivat täydentää mallasta luonnetta raikkailla, intensiivisillä humalatuoksuilla. Lopputuloksena on kokonaistaideteos maltaisilla ja humalaisilla komponenteilla, jotka hieno katkeruus tuo harmoniaan.
Brale virtaa lasiin syvän hasselpähkinänruskeana ja on koristeltu pienellä vaahtomuovilla. Tuoksullisesti oluessa on appelsiininkuoren, paahdettujen pähkinöiden ja kermaisen karamellin vivahteita. Maku seuraa heti ja ilahduttaa hasselpähkinällä, sokeroidulla appelsiinilla, toffeella ja punapippurilla.
BraufactuMVesi, ohramallas , humala, hiiva
