Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Hampurilaisena panimona ÜberQuell-panimotyöpajat ovat osa rikasta olutkulttuuria. Panimo on jatkunut Hansakaupungissa vuosisatojen ajan ja Elbperlellä on omat erikoisuutensa. Esimerkiksi historiallinen Schifferbier juontaa juurensa aikaan, jolloin kansainvälinen mausteiden, kankaiden, teen ja muiden tavaroiden kauppa oli vielä lapsenkengissään. Viikkoja ja kuukausia kestäneet laivamatkat olivat yleisiä ja vaativat pitkäkestoisten panimoiden kehittämistä. Merimiesten tyytyväisyyden vuoksi olut ei päässyt pilaantumaan enää muutaman päivän jälkeen, joten kaupungin panimomestarit keksivät tarjoiluoluita, joista voi nauttia erityisen pitkään ylimääräisellä alkoholi- ja humalamäärällä.
Aye Aye Double IPA:lla ÜberQuell-panimo seuraa näitä oluita. Tiimi on tuonut mukanaan Berliinin Fuerst Wiacekin panimot vahvistukseksi. Yhdessä he ovat siirtäneet historiallisen hampurilaisen oluttyylin nykypäivään. Humalalajikkeet Galaxy, Ekuanot, Mosaic ja Simcoe vastaavat säilyvyydestä ja ihanan hedelmäisestä mausta. Ne loihtivat olueseen todellisen hedelmäsalaatin mangosta, mandariinista ja passionhedelmästä ja tuovat mehukkaan makeuden kanssa happaman katkeruuden, joka täydentää aromien leikkiä ja luo raikkaan lopputuloksen.
Nauti herkullisesta palasta Hampurin historiaa Aye Ayen kanssa!
Vesi, ohramallas , humala, hiiva
