Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Frankiassa Zwickel, usein kirjoitettuna Zwickl, on ehdoton klassikko: vahva kellariolut sopii loistavasti paikallisen keittiön kanssa ja täydentää paistia, nyytiä, savoijikaalia ja välipaloja ihanan herkillä mausteilla ja maukkaalla mallasvalikoimalla. Kiinnitys jäi aiemmin panimolle, mutta nykyään me kaikki hyödymme siitä.
Erittäin menestynyt edustaja laatuaan on Zwickelbier Brauhaus am Kreuzbergista. Kellariolut tuo pöytään 4,9 % alkoholia ja tekee visuaalisesti melko hyvän vaikutelman: olut valuu lasiin kirkkaana, hienona kuparinpunaisena ja sitä koristaa kaunis valkoisen, kermaisen vaahdon kruunu. Kimppu leikattua, vehreää ruohoa, uunissa tuoretta leipää, auringon kypsytettyä viljaa, mausteista hiivaa ja mehukkaita appelsiineja kohoaa nenään ja saa sinut odottamaan ensimmäistä siemausta. Tämä paljastaa kunnollisen vartalon, jolla on lievä uusiutuminen. Täyteläinen kivi-uunileipä, hunaja, vilja, karamelli ja paahdetut hasselpähkinät edustavat mallasta, kun taas humala tuo mukanaan kukkavihjeitä, kirpeitä sitrushedelmiä, mausteisia yrttejä ja harmonista katkeruutta. Oluen nautiskelu tuottaa raikkaan, kitkerän lopputuloksen, joka täyttää seuraavan pullon jano.
Brauhaus am Kreuzbergin Zwickelbier on maanläheinen kellariolut frankenilaiseen tyyliin - täydellinen juoma oluen jano sammuttamiseen!
Brauhaus am KreuzbergVesi, ohramallas , humala, hiiva
