Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Me kutsumme humalaa vihreäksi kullaksi. Humalakasvin aromaattiset kukat ovat keskeinen elementti oluen valmistuksessa ja antavat suosikkijuomallemme sen ihanan aromin. Maltaita ei pidä aliarvioida maun suhteen, mutta humala on ainesosa, joka antaa panimoille eniten joustavuutta.
Bambergilainen puutarhuri Kris Emmerling on humalan vallankumouksellinen. Paitsi, että hän toi Bambergiin takaisin yli sata vuotta sukupuuttoon kuolleen humalanviljelyn, hän kehitti myös prosessin, joka mahdollistaa savustetun oluen valmistamisen ilman savustettua mallasta. Tällä patentoidulla humalalla hän on kiinnittänyt käsityöolutteollisuuden huomion ja tuonut maailmalle täysin uuden savustetun oluen. Bambergin pienimmän panimon pomolla on kuitenkin paljon muita ässiä hihassaan: hänen valikoimansa koostuu käsintehdyistä pienieräoluterikoisuuksista, joissa yhdistyvät frankenilainen panimotaide nuoren panimon tuoreisiin ja epätavallisiin ideoihin.
Hopfengartenin klassikko on Hopfen Gold: Vaalea lager on kiiltävää, kristallinkirkasta meripihkanväristä kultaa ja on koristeltu lumivalkoisella vaahtomuovilla. Hellästi paahdettujen jyvien, juuri niitetyn ruohon, yrttien ja sitruunahumalan tuoksuinen kimppu lupaa kulinaarisia herkkuja. Ja Hop Hold tekee mitä lupaa!
Hopfengarten BambergPanimovesi, ohramallas , humala, hiiva
