Weisse Taube tunnetaan bambergerien keskuudessa yhtenä kaupungin entisistä panimoista. Bamberg muistelee lukuisia panimoita, ja sillä on edelleen vakaa määrä kaupungin omistamia panimoita. Historiallisen oluen herätti henkiin Weisse Tauben kunniaksi Rittmayerin panimo yhteistyössä Bierothek®:n kanssa.
Frankenin olutparatiisissa sijaitsevalla Weisse Taubella on aivan erityinen historia: 1800-luvun alussa Weisse Taube oli Bambergin suurin panimo ja tunnettu erinomaisesta vehnäoluestaan. Vuonna 1917 panimoravintola jouduttiin sulkemaan ja rakennus muutettiin juutalaiseksi kerhotaloksi. Myöhemmin kansallissosialistit käyttivät rakennusta groteskisesti päinvastaisessa tarkoituksessa karkotuksen keräyspisteenä. Vaikka panimomajatalo oli jo kauan sitten lakannut olemasta tässä vaiheessa, Weisse Tauben historiallista merkitystä ei voida jättää huomiotta. Lehtiartikkelistamme löydät lisätietoa uuden vanhan oluen tarinoista.
Oluen maku perustuu perinteisiin raportteihin historiallisesta Weisse Taubesta. Vanha resepti rakennettiin uudelleen herkästi ja huolella. Ja vaivannäkö kannatti: olut tuoksuu ihanasti banaanilta, pippurilla ja korianterilta ennen kuin pehmeä, pyöreä runko leviää kielelle. Rikas hiilidioksidi saa komean vaahtopään tanssimaan ja antaa oluelle hienon kermaisen suutuntuman.
Weisse Taube on mausteinen ja maukas - klassinen saksalainen vehnäolut.
Weisse Taube®Vesi, vehnämallas , ohramallas , humala, hiiva
