Perinteinen englantilainen Mild Ale on olut, joka ei ole valittu kierrosten, vaan herkästi tasapainoisen maun ja hyvän juotavuutensa vuoksi. Alhaista alkoholipitoisuutta kompensoi joukko taitavasti yhteen sovitettuja makuja, jotka tekevät klassikosta todellisen nautinnon kielelle ja kitalaelle.
Käsityöpanimot etsivät aina seuraavaa suurta hittiä ja tietysti he törmäsivät tähän herkkuun. Pitkään unohdettu mieto ale elää parhaillaan pientä renessanssia. Yhä useammat panimot omaksuvat tyylin ja vastaavat siten ohuiden, kevytjalkaisten panimopalojen tarpeeseen. Felix Orca Brausta on yksi näistä edelläkävijöistä. Yhdessä Heidenpeters- ja Ale-Mania -tiimien kanssa hän keksi englantilaisen Mildin, joka loistaa herkällä hapolla, pehmeällä mallasella ja erehtymättömällä greippisuulla.
Teos on nimeltään Head in the Clouds ja tuo pöytään lempeän 3,9 % alkoholipitoisuuden. Philly Sour -hiivakanta vastaa mukavasta happopotkusta, kun taas ihanat sitrushedelmät syntyvät kylmähyppelyllä Cascade-lajikkeen kanssa. Vihreä kulta tulee Hallertausta ja kasvatettiin kontrolloidussa luomuviljelyssä.
Jos etsit juomakelpoista olutta, jolla on monimutkainen aromi ja loistava tuoreus, sinun tulee ehdottomasti kokeilla tätä olutta!
orca brauVesi, ohramallas , humala, hiiva
