Jos kävelet alueen läpi touko-kesäkuussa, saatat haistaa taivaallisen tuoksun. Raskaat, houkuttelevat valkoisen kukan nuotit täyttävät ilman kukkasinfonialla, joka häikäisee kaikki aistit. Robiniat ovat vastuussa tästä hajurunosta. Niiden pitkiin ketjuihin asetetut kukat huokuvat herkkää tuoksua ja houkuttelevat paitsi meitä ihmisiä myös mehiläisiä ja muita hyönteisiä. Mehiläishoitajat sijoittavat mielellään mehiläispesänsä lähelle akaasiamaisia puita tuottaakseen maukasta hunajaa heinäsirkkakukkien nektarista.
Valkoinen loisto sopii kuitenkin myös täysin erilaisen erikoisuuden: oluen valmistukseen! Ulrike Genz on oman levy-yhtiönsä luova panimo. Schneeeule-nimellä hän valmistaa hienoimpia Berliner Weissiä erikoisaineksista. Flora on suosittu tuote valikoimassaan ja ilmestyy vuodesta toiseen erilaisilla ainesosilla. Kekseliäs panimo käyttää ns. Flower Souriinsa käsin kerättyjä kukkia, jotka tuovat olueen kukka-aromien lisäksi myös mikro-organismeja ja villihiivoja.
Vuoden kasvisto 2021 maustettiin upeilla robiniakukilla ja lumoaa raikkaalla hapollaan, kukkailulla ja erittäin miellyttävällä 3,9 % alkoholipitoisuudellaan.
SchneeeuleVesi, ohramallas , vehnämallas , robinia-kukat, humala, hiiva, maitohappobakteerit, sokeri
