Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Hienoimmat oluet syntyvät Saksan pääkaupungissa lumipöllön leveiden siipien alla. Ulrike Genz, intohimoinen panimo ja eleganttien vehnäoluiden mestari, johtaa. Hänen sydänprojektinsa on Berliner Weissen renessanssi - ei se, joka on tahrattu siirapilla, vaan alkuperäinen Berliner Weisse, joka ei sisällä siirappia ja on silti ihanan hedelmäinen ja aromaattinen. Klassisten tulkintojen lisäksi Ulrike osoittaa rohkeutta uudistua ja heittää kattilaan mielellään yhden tai kaksi epätavallista ainesta.
Hän osoittaa hyvää makuparien taitoa esimerkiksi Floran kanssa. Hieno Flower Sour julkaistaan joka vuosi ja jalostetaan kukilla ja muilla tuoksuvilla raaka-aineilla.
Vuoden 2020 versio on nimeltään Flora Speziaal, ja se on haudutettu erityisen tyylikkäällä lisäyksellä: käsin poimitut ruusun terälehdet antavat oluelle kukkaisen aromin. Mutta Floralla on hihassaan paljon muitakin yllätyksiä: Herkän ruusunsilmujen lisäksi käytetään inkivääriä ja appelsiinin kuorta, sitruunaa ja granaattiomenia. Osa maitohappobakteereja sitoo hedelmäisen potpourrin yhteen ja antaa oluelle myös ihanan kermaisen, samettisen pehmeän laadun. Hieno pisara yhdistää inkiväärin maanläheisen mausteen kevyeen hapokkuuteen, kirpeän hedelmäisyyden, kesäisen kukkakuvion ja ripauksen vaniljaa. Ehdottomasti maukasta ja loistava jaettavaksi!
SchneeeuleVesi, vehnämallas , ohramallas , ruusun terälehtiä, inkivääri, appelsiini, sitruuna. Granaattiomenan kuoret, humala, sokerihiiva, maitohappobakteerit
