Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Oluttyyli: Bock-olut
Berliiniläisille teidän joukossanne pitäisi olla tuttu nimi August Borsig, mutta haluamme esitellä rakkaan herrasmiehen kaikille muille. Johann Friedrich August Borsig on Schneeeulen erityisen oluterikoisuuksien kaima. Breslaulainen perusti myös Berliiniin Borsigwerken, jossa nykyään sijaitsevat Schneeeulen panimon pyhät salit.
Mutta nyt herra Borsigin olutserkkuun: August on tumma bock-olut miellyttävällä 6,5 % alkoholipitoisuudella ja Berliinin oluille niin tyypillisellä hapokkuudella. Schneeeulen laajassa eri Berliner Weisse -valikoimassa August on herkullinen poikkeus, vaikka hän on sopeutunut kollegoihinsa happamien makujen ohjelmistollaan.
Elokuu ilmestyy lasiin upeassa kuparinvärisessä mahonkisävyssä ja sen kruunaa pieni kourallinen hasselpähkinänruskeaa vaahtoa. Kesän hedelmien, metsämarjojen ja happamien, kypsymättömien luumujen ihana tuoksu kutittaa nenää. Alkumaku on täyteläinen ja ihanan hapan: raskaiden, tummien viinirypäleiden, paahdetun karamellimaltaan ja makeiden metsämarjojen tuoksut kohtaavat raikkaan happamuuden, joka muistuttaa hienoa balsamiviinietikkaa ja samppanjaa. Bock on epätavallisen kevytjalkainen ja kuplii ihanan raikkaasti kielellä kirpeän hiilidioksidin ansiosta.
Todella poikkeuksellinen bock, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla!
SchneeeuleVesi, vehnämallas , ohramallas , humala, sakkaroosi, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillus
