Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Duke on hyvin erikoinen olut Freiburgin panimokollektiivivalikoimassa. Se valmistettiin upean Freiburgin katedraalin kunniaksi. Goottilainen rakennus on Freiburgin maamerkki, ja se viettää 900-vuotisjuhlaansa vuonna 2020. Tänä juhlapäivänä Freiburgin panimokollektiivi on keksinyt erityisen festivaalioluen, jolla voi paahdata Neitsyt Marian katedraalia.
Inspiraation lähteenä oli Schwarzwald, joka sijaitsee lähellä Freiburgia Ranskan rajalla. Majesteettiset puut tuovat siellä kesällä ihanaa varjoa, viileä, raikas metsäilma puhaltaa sammaleen peittämän maan yli ja öisin siellä on niin synkkää, että on parempi olla lähtemättä yöretkelle ilman taskulamppua.
Myös ponnistelujen tuloksena syntynyt olut on tummaa, raikasta ja mausteista. Duke on tumma IPA, joka virtaa lasiin täyteläisen syvän ruskeana. Kermainen, hasselpähkinänruskea vaahto kruunaa oluen ja huokuu hienoa tuoksua, joka koostuu paahdetusta mallasta ja hedelmäisestä humalasta. Alkumaku esittelee voimakkaan rungon ja herkästi tasapainoisen maun. Tuore humalakimppu kukkii pehmeällä mallaspeteellä. Kielessä tämä symbioosi ilmenee pehmeän karamellin, paahdetun mallasin, mausteisen mäntyhartsin ja kukkahumalan aromeina. Raikas katkeruus viimeistelee taitavasti juomakokemuksen.
Nostamme lasimme Freiburgin katedraalille ja juomme viileää herttua vielä 900 vuodeksi!
Braukollektiv FreiburgVesi, ohramallas , humala, hiiva
