Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Kombucha on juoma, jota vain hipit ja ympäristöystävälliset ihmiset joivat. Tänään epätavallinen tee kokee elpymistä.
Fermentoitunutta nestettä tuottaa ns. teesieni, joka tunnetaan myös nimellä scoby: Tämä sieni näyttää jättimäisen kampasimpun sisältä ja on symbioosi hiivasta ja bakteerista, jotka käyvät sokerilla. Tämän tekemiseen tarvitset scobyn, teetä, sokeria ja aikaa. Seos käy läpi kolme käymisvaihetta ja on lopussa herkästi kuohuva, makea, hapan ja lievästi alkoholimainen. Voit vaikuttaa makuun valitsemalla teetä, ja voit myös lisätä kombuchaan mehuja ja muita aromaattisia ainesosia. Kuten monilla fermentoiduilla tuotteilla, kombuchalla sanotaan olevan terveyttä edistäviä vaikutuksia.
Berliinin yritys ROY on erikoistunut hienoimpien kombuchojen valmistukseen ja tehnyt yhteistyötä pääkaupungin BRLO-panimon kanssa epätavalliseen yhteistyöhön: Eri panimot ovat koonneet osaamisensa ja resurssinsa erikoisen kombuchalajin valmistukseen. Your Hops Kombucha on virkistävä juoma, jossa teen herkkä hapokkuus yhdistyy Amarillon humalalajikkeen hedelmäisiin, kukkaisiin ja herkän katkeraan ainesosaan. Lopputulos on alkoholiton ja juuri sopiva kaikille oluen ystäville, jotka pitävät monipuolisesta lasistaan!
BRLO
