Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Plankstettenin luostari Berchingissä, Ylä-Pfalzissa, on Altmühltalin luonnonpuiston lajirikkaiden maisemien ympäröimä. Paikallisen virkistysalueen topografia sisältää tiheitä, syvänvihreitä metsiä, iloisesti soljuvia puroja ja rosoisia kiviä sekä hedelmätarhoja. Kesäisin vehreät puut tarjoavat alueelle omenoita, päärynöitä, kirsikoita, luumuja, kvitteniä ja mirabelle-luumuja sekä elinympäristöä ja ruokaa linnuille, hyönteisille ja muille pieneläimille.
Riedenburger Brauhaus on jo pitkään hyödyntänyt alueen hedelmällisen maaperän satoa. Hyvän oluen valmistukseen käytetyt viljat ja humalat tulevat paikallisilta luomuviljelijöiltä. Koska Plankstettenin luostarin hedelmätarhojen aurinkoisilla kukkuloilla kasvaa myös upeita omenoita, panimot ovat lisänneet valikoimaansa erikoisuuden, joka vaatii paljon punapiikkisiä hedelmiä: siiderin!
Hieno hedelmätarhasiideri valmistetaan omenamehusta, joka puristetaan rapeista Plankstetten-omenoista. Panimon oman vahvan vehnähiivan parissa ja panimoiden taitavien käsien alla luonnollisesti samea omenamehu muuttuu maukkaaksi siideriksi. Kesäisen virkistävän juoman alkoholipitoisuus on kunnollinen 5,2 % ja se on valmistettu ilman keinotekoisia lisäaineita.
Riedenburger Cider tuo auringonpaistettujen omenoiden olemuksen lasiisi. No, ota se!
Riedenburger Brauhaus
