Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Se on yksi asia rajoitetuissa erikoisoluissa: Niiden avulla panimot voivat pitää hauskaa ainesosien ja tekniikoiden parissa ilman liiallisten määrien aiheuttamaa tappioiden riskiä. Jos oluet ovat kuitenkin liian hyviä, nämä rajoitetut oluet menevät kaupaksi kuin kuumat kakut ja ne myydään pian loppuun. Näin kävi Maisel & Friendsin Black IPA:lle. Vuonna 2017 panimot uskalsivat valmistaa erän Saksassa vielä hyvin harvinaista oluttyyliä ja erikoisolut kirjaimellisesti revittiin heidän käsistään. Erikoisen India Pale Alen fanit olivat janoineet sitä viisi vuotta, he kuuntelivat panimoita ja loivat uuden version suositusta Black IPAstaan.
Reseptin väsymättömän jalostamisen ansiosta Black IPA:n toinen versio on vieläkin hienostuneempi ja pyöreämpi kuin alkuperäinen. Tummassa oluessa on miellyttävä 6,0 % alkoholipitoisuus ja se tuo lasiin huimat 50 katkeraa yksikköä. Vaikuttavat kuusi humalatyyppiä muodostavat oluen erityisen maun, kolme mallastyyppiä takaavat rakenteen, paahdetut aromit ja voimakkaan mahonkivärin. Toisin kuin perinteinen India Pale Ale, tässä versiossa sekä humala että mallas soittavat ensimmäistä viulua. Mehukas hedelmä yhdistyy suklaan, kahvin ja karamelliin luoden erityislaatuisen aistillisen sekoituksen.
Maisel & FriendsVesi, ohramallas , humala (Amarillo, Chinook, Mosaic, HBC 431, Ariana, Idaho7), hiiva
