Hertl-panimolla jokainen saa oluen ja on osa Davidin rakastamaa perhettä, olipa hän harjoittelija vai äiti. Tobias Leisner ei vain kuulu panimoperheeseen, vaan on itse asiassa sukua Davidille. Hän on Davidin serkku. Mutta ei siinä vielä kaikki: Panimossa Leisi-niminen Tobias on vastuussa kaikesta, mikä ylittää panimon ammattitaitoa. Koulutettuna muurarina Leisillä on kaksi oikeaa kättä, jotka auttoivat ahkerasti jo panimon ollessa vielä sikala. Kirjaimellisesti.
Kiitoksena hänen väsymättömistä ponnisteluistaan viimeisen vuosikymmenen aikana David omisti vahvan punaisen oluen serkkulleen. (Olut) Leisi tuo lasiin 4,5 % alkoholipitoisuuden ja kuparinpunaisen hohtavan kastanjanruskean kauniilla vaahdolla. Olut täyttää ilman tuoreen hillon tuoksulla ja aavistelulla karamellia. Alkumaku noudattaa tätä esimerkkiä ja hyväilee kieltä kermaisen toffeen, hiivataikinan, punaisen maltaan ja rapean leivän samettisilla vivahteilla. Mieto katkeruus tasapainottaa taitavasti mallasmakeutta ja päättää oluenautinnon kiviuunileivän ja auringon kypsyneen viljan makuiseen lopputulokseen.
Jos David omistaa jollekin näin maukkaan oluen palkkioksi hänen uskollisuudestaan ja työstään, panimomestari voi myös rekrytoida meidät tiimiinsä! Milloin voimme aloittaa?
Braumanufaktur HertlVesi, ohra ja mallas, humala, hiiva
