David Hertlin perheen idyllista ei pitäisi puuttua yksi asia: isoäiti!
Kun luova panimomestari David Hertl Schlüsselfeldistä omisti jokaiselle perheenjäsenelleen oluen, tuli tietysti olla myös mummo Edeltrautille. Panimo, joka luottaa aina isänsä viisauteen , johtaa perheyritystä, kuten kirjassa on kirjoitettu. Kaikki ovat mukana ja auttavat missä voivat. Pienenä palkintona isoisän kulta David kunnioitti läheisiään vastaavilla oluilla. Nyt Mutin Sonnenschein on myös omistautunut isoäidilleen ja luonut hänen vahvaan luonteeseensa sopivan oluen: Isoäidin Betthupferl on aromaattinen meripihkaolut, jossa on voimakas 6,5 % alkoholipitoisuus ja paljon makua.
Mummo Edeltrautin olutvastine valuu lasiin tumman kullankeltaisena ja hohtaa upeasti kuparinpunaisena kaikilta puolilta, kun valo osuu siihen. Hieman sävytetty tiheän, paksun vaahdon kruunu kruunaa oluen ja tuoksuu, jota on vaikea vastustaa. Tuoreen paahdetun leivän tuoksut kohtaavat karamellimakean mallasin, mausteisen kukkahunajan, kypsien metsämarjojen ja humalan vivahduksen sitrusta. Alkumaku paljastaa voimakkaan rungon, jossa on herkästi tasapainotettu pehmeä mallas, kermainen toffee, kirpeä appelsiinimarmeladi ja paahdettua briossia. Loppua kohden bock muuttuu hieman kitkeräksi ja kuivemmaksi ja humalassa on yrttejä ja puhdasta ruohoa.
Rakastamme hyppäämistä sänkyyn tämän nukkumaanmenoherkun kanssa tyynyllämme!
Braumanufaktur HertlVesi, ohramallas , humala, hiiva
