Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Pienpanimo Hanscraft & Co. Aschaffenburgista tarjoaa kaksi poikkeuksellisen hienoa Juicy IPA:ta. Nämä kaksi olutta kuuluvat Split Decision -sarjaan ja eroavat toisistaan vain käytettyjen humalavalikoiman osalta. Split Decision on saatavana Yakima Style- ja Hallertau Style -versioina. Jälkimmäinen valmistettiin humalalajikkeista Hüll Melon, Hallertauer Blanc ja Cascade. Kaikki nämä humalalajikkeet on kasvatettu Saksan Hallertaun humala-alueella, ja niille on ominaista niiden erityinen voimakkuus ja hedelmäinen vaihtelu eri aromilla.
Hanscraft & Co.:n Split Decision Hallertau Style on hieman pilvisen aurinkoisen keltainen ja muodostaa pysyvän vaahtopään. Valkoisesta vaahdosta kohoaa ihana popurri hedelmäisiä tuoksuja. Kokenut nenä tuoksuu kirpeän sitrushedelmien kimppuun, valkoisen rypäleen vivahteen ja hienovaraisen mallaspohjan. Hallertau Style näyttää olevan hieman sitrusmaisempi kuin Yakima. Tämä vaikutelma vahvistuu alkumakussa: tässä käytetty aromaattinen humala esiintyy parhaimmillaan. Greippi, mandariini, appelsiini ja sitruuna syttyvät hedelmäisen ilotulituksen makean ja hapan aromit, joita tukee hienovarainen, maltainen pohjasävy. Viimeistely on ihanan kuiva ja siinä on hieman humalan katkeruutta, jota täydentää pitkäkestoinen sitrusinen nuotti.
Kummasta tyylistä pidät enemmän? Yakima vai Hallertau?
Vesi, ohramallas , vehnämallas , kauramallas , humala, hiiva
