Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Kronachin lähellä sijaitseva Weißenbrunnin Gampert-panimo on yksi Frankenin satoja vuosia olemassa olleista panimoista. Yli 500, jos haluat olla tarkka. Tämän uskomattoman panimohistorian aikana panimomestarit ovat valmistaneet lukemattomia oluita, kokeilleet, parantaneet, hylänneet tai lisänneet valikoimaan tuhansia reseptejä, juhlineet onnistumisia, kestäneet tappioita ja nauttineet hienoimmasta oluesta aina kun tilaisuus. Kun panimo oli pitkään Gampert-perheen käsissä, Höfnerin sisarukset ovat nyt johdossa ja jatkavat edeltäjiensä työtä intohimolla, omistautuneella ja innostuneella tavalla.
Vuonna 2014 panimo täytti 500 vuotta. Tietenkin tämä suurenmoinen tilaisuus piti suihkuttaa sopivalla juomalla. Tiimi työskenteli ahkerasti löytääkseen täydellisen reseptin ja lopulta löysi etsimänsä: juhlajuomana oli vahva erikoisolut juhlallisella 5,5 % alkoholipitoisuudella ja täyteläisellä mausteella. Hienovaraisesti pyöristetyssä oluessa on taitava sekoitus makeaa mallasta ja harmonista katkeruutta. Lasissa juhlapisara loistaa kuparin sävyisessä meripihkan kullassa, jossa on karkeahuokoinen, munankuoren värinen vaahtopää. Paahdetut jyvät, karamelli, hunaja, appelsiinin kuori ja yrttihumala läpäisevät aromin ja maun.
Olutta ei ole saatavilla ympäri vuoden, mutta sitä haudutetaan silloin tällöin iloisiin tilaisuuksiin ja juhliin.
GampertbräuVesi, ohramallas , humala, humalauute, hiiva
