Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Panimomestarin painoksen numero 41 ovat kirjoittaneet lahjakkaat panimomestarit Götz Steinl ja Anton Schwarz. He ovat keksineet hienoksi humaloidun lagerin ja antaneet sille kunnioitetun nimen: Teoksen nimi on Zythos Humulus Electus ja jos uskaltaa antaa karkean tulkinnan, niin se tarkoittaa todennäköisesti jotain "Perinteistä valituista humalasta valmistettua olutta". Zythos on nykypäivän oluen esi-isä, joka on peräisin muinaisesta Egyptistä. Humulus on latinaa humalaa ja sana electus tarkoittaa jotain, joka on huolellisesti valittu.
Erinomainen otsikko oluelle, joka sisältää kuusi käsin poimittua humalalajiketta!
Götz ja Anton valitsivat Herkules-, Hallertau Tradition-, Nugget-, Hersbrucker-, Saphir- ja Select -muunnelmat poikkeukselliseen lageriinsa ja prosessoivat niistä aromaattisen oluen. Tulos on väriltään oljenkeltainen ja siinä on pieni tiheän valkoisen vaahdon kruunu luonnollisesti samean nesteen päällä. Tuoksullisesti lager esittelee itsensä lempeillä rakeisilla vivahteilla, jotka yhdistyvät tuoksuvan heinän, ruohomaisen humalan ja kirpeän sitruunan kanssa muodostaen houkuttelevan seoksen. Alkumaku paljastaa vakaan mallaspohjan, joka maistuu uunissa tuoreelta leivältä, auringon kypsyneeltä viljalta ja kypsiltä kivihedelmiltä. Humala korostaa tuoksujen leikkiä sitrushedelmien, karviaisten ja yrttien vivahteilla ja tuo harmonisen katkeruuden.
CambaVesi, ohramallas , humala, hiiva
