Frankenilaiselle keittiölle on ominaista sen runsaus. Erikoisuudet, kuten Schäuferla tai porsaanpaisti houkuttelevat rapealla kuorella ja mehukkaalla lihalla, bratwurstit ovat herkku, jossa on paljon mausteisuutta ja runsaasti rasvaa, kastikkeet ovat kermaisia ja täyteläisiä sekä välipala voita, juustoa, makkaraa, kinkkua ja Obatzdaa on kaikkea muuta kuin niukka ateria. Koska Frankenissa olut on tietysti pakollinen, juoman on oltava monipuolinen ja virkistävä.
Esimerkiksi Aufsesser-panimon kevyt Seidla sopii täydellisesti kaikkien frankenilaisten ja baijerilaisten ruokien kanssa. Pohjakäyminen klassikko on miellyttävän 5,1 % alkoholipitoisena ja täydentää runsaita ruokia kevyellä mausteella ja harmonisella katkeruudella.
Maukas olut valuu lasiin kristallinkirkkaana, kiiltävänä kullanvärisenä ja houkuttelee houkuttelevalla lumivalkoisen ilmavan vaahdon kruunulla. Aurinkokuivatun oljen, ruohohumalan ja kesäkukkaniittyjen ihana tuoksu virkistää nenän ja tekee mieli ottaa ensimmäinen siemaus. Alkumaku paljastaa herkästi tasapainoisen valon, jossa on selkeä, puhdas maku ja mieto katkeruus, joka kulkee läpi alusta loppuun. Yrttihumalassa yhdistyvät vaalea mallas, kultainen jyvä ja kukkavihjeet luomaan harmonisen aromileikin, hieno katkeruus antaa oluelle viimeistelyn.
AufsesserVesi, ohramallas , humala, hiiva
