Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
India Pale Alen mottona on viime aikoina ollut "enemmän on enemmän": panimot käyttivät uskomattomia määriä humalaa, nostivat katkeruusasteet huimaaviin korkeuksiin ja tarjosivat faneilleen vähintään 7 prosentin alkoholipitoisia juomia. Emme ollenkaan vastusta tätä kehitystä, mutta olemme myös iloisia, jos yksi tai kaksi panimoa ottaa toisenlaisen lähestymistavan.
Yksi näistä on esimerkiksi Ale Mania. Kymmenen humalalajikkeen sijaan Lime Manialla on vain yksi ja heidän uusin työnsä ei tuo pöytään kaksitoista, vaan 2,5 % alkoholipitoisuutta. Heidän tyylikäs, sitrushedelmävetoinen IPA on valmistettu Mandarina Bavaria -humalasta. Sen luonnollista mandariiniaromia tukee appelsiinin ja sitruunan kuoret; Ohra, kaura ja karamalsi tarjoavat hellävaraisen pohjan.
Kevytjalkainen IPA on hohtavaa kuparista aurinkokultaa, ja sen kruunaa käden leveä ilmava vaahto. Ensivaikutelma on sitrushedelmän raikas: sitruunan, limen ja appelsiinin tuoksu täyttää ilman ja saa sinut juomaan sitä. Maku seuraa jalkaa ja tuo mukanaan erilaisia sitrushedelmiä, yrttejä, kevyitä jyviä, hedelmäistä makeutta ja lievää katkeruutta.
Kaikkien, jotka etsivät täyttä IPA-makua ilman rajua katkeruutta ja humalan polttamista, kannattaa kokeilla tätä Ale-Manian ohutta versiota!
Ale-ManiaVesi, ohramallas , kauramallas , karamelli, appelsiinin kuori, sitruunankuori, humala (Mandarina Bavaria), hiiva
