Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Klassinen Irish Red Ale on Pale Alen alalaji, ja se on saanut nimensä sen upeasta kastanjanpunaisesta väristään. On mahdotonta sanoa varmasti, kuka tämän tyylin keksi, mutta uskotaan, että se on ollut olemassa yli seitsemän vuosisataa. Vahvasta punaisuudesta vastaavat erilaiset erikoismaltaat: Perinteisesti käytetään paahdettuja maltaita ja uunimallataita, jotka näyttävät lopputuotteessa kauniilta ja antavat vahvan aromin karamellin, hedelmän ja leivän vivahteilla.
Nykyään tämän tyylin irlantilaista olutta ei enää keitetä vain Isossa-Britanniassa. Onnistunut variantti on esimerkiksi peräisin Ale-Manian kynästä. Bonnin asukkaat ovat uskaltaneet luoda modernin tulkinnan ja jalostaneet red alensa amerikkalaisella humalalla. Lajikkeet Columbus, Cascade ja Centennial tuovat mukanaan hedelmäisiä vivahteita, jotka sopivat täydellisesti monipuoliseen maltaan.
Heidän Hoppy Red Alensa virtaa lasiin läpinäkymättömän kuparin sävyinä ja sen kruunaa pörröinen norsunluunvärinen vaahtopää. Tuoksu ja maku tuovat meille kimppu paahdettua mallasta, kermaista toffeeta, paahdettuja pähkinöitä, uunituoretta leipää ja kotitekoista appelsiinihilloa. Humala täydentää aromaattista leikkiä mausteisilla männyn vivahteilla, kukkavihjeillä, metsän yrteillä ja katkeruudella, joka sopii täydellisesti pehmeän makeuden kanssa.
Juotava klassikko, jossa on taitava hop-potku ja monimutkainen hahmo.
Ale-ManiaVesi, ohramallas , humala (Columbus, Centennial, Cascade), hiiva
