Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Ale-Mania-panimo, kuten nimestä voi päätellä, on erikoistunut tuottamaan hienoimpia ale-oluita. Tiimi esittelee meille oluttyyliä kaikin puolin ja osoittaa, että alen ei tarvitse olla vain ale. Heidän valikoimassaan on pale ale -oluita, erilaisia intialaisia paleoluita, klassikon kansainvälisiä versioita sekä mausteilla tai hedelmillä jalostettuja. Käsityöpanimoina bonnilaiset eivät luonnollisesti halua rajoittua yhteen tyyliin, minkä vuoksi heidän ohjelmistoonsa löytyy aina erilainen esimerkki. Esimerkiksi Altbier.
Tämän yläfermentoidun oluen juuret ovat Saksan Westfalenin osassa, ja sitä juodaan myös perinteisesti Bonnissa. Koska tämä alue on myös heidän kotinsa, Ale-Manian panimot ovat keksineet oman tulkintansa paikallisesta juomasta.
Bonner Alt esittelee itsensä läpinäkymättömässä mahonkinruskeassa lasissa ja on koristeltu tyylikkäällä norsunluun vaahtomuovikruunulla. Paahteinen tuoksu nousee nenään ja kutittaa hajuhermoja tummilla jyvillä ja mausteisilla metsäyrteillä. Alkumaku kehittää maun, joka koostuu paahdetusta mallasista, kermaisesta karamellista, paahdetusta leivästä, paahdetuista pähkinöistä, kirpeistä yrteistä ja hedelmäisestä vivahduksesta. Makeus, hapokkuus ja katkeruus ovat harmonisesti tasapainossa ja olut on mukavaa ja juotavaa.
Ale-ManiaAinesosat: Vesi, ohramallas (Pilsenin mallas, karamellimallas, melanoidimallas, paahdettu mallas), humala (Perle, Spalter) ja hiiva
