Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Wolfgang Scherer on mehiläishoitaja. Hänen hunajansa ei kuitenkaan päädy vain leivän päälle, salaatinkastikkeeseen tai kakkuihin. Itse julistautunut mehiläishoitaja työskentelee panimon kanssa, joka käyttää hunajaa luomuksissaan. Wolfgangin ja hänen mehiläistensä huolellisella ja yksityiskohtaisella työllä luoma asia menee kehräyksen jälkeen suoraan Ale-Manian panimoon: hieno hunaja kuljetetaan Bonnin kulmasta toiseen Wolfgangin rakkaudella sisustetussa Ladassa, josta taitavien käsien avulla tehdään upea hunaja. Ale jatkokäsitelty.
Tämän epätavallisen yhteistyön hedelmä on klassiseen vehnäolueen perustuva ale. Panimo sisältää ohra- ja vehnämallasta, aromaattista humalaa Saphir ja Perleä, mausteista hiivaa ja käsintehtyä hunajaa Wolfgangilta ja hänen kiireisiltä mehiläistiimillään. Juoma tuo pöytään hyvän 5,0 % alkoholipitoisuuden ja esittelee itsensä lasissa kirkkaana hunajakullana. Tiheästä, kermaisesta vaahtopäästä nousee hunajamakea tuoksu, joka sekoittuu kevyen viljan ja tuoreen humalan kanssa. Alkujuoma seuraa jalkaa ja jatkaa harmonisesti upeaa ensivaikutelmaa: pehmeät hunajaiset nuotit yhdistyvät kukkavihjeisiin, aurinkoiseen maltaan, hiivataikinaan, hedelmäiseen appelsiinin kuoreen ja ruohoiseen humalaan luomaan harmonisen oluenautinnon.
Jos etsit täydellistä kumppania hunajaleipälle, kannattaa napata se täältä!
Ale-ManiaAinesosat: Vesi, ohramallas , vehnämallas , humala (safiiri, helmi), hunaja ja hiiva
