Maltan saarivaltio on ollut asuttu tuhansia vuosia ja sen historia on verrattoman tapahtumarikas. Ihmiset kaikkialta maailmasta ovat muokanneet tasavallan kulttuuria ja pienestä maasta todellisen taiteen, käsityön, keittiön, kielen ja uskonnon sulatusuunin. Viinillä on suuri rooli saarella, osittain siksi, että siellä on joitain endeemisiä rypälelajikkeita. Suojeltujen maltalaisten viinien lisäksi siellä on myös pieni paikallinen olutskene. Maan ensimmäinen käsityöpanimo oli Lord Chambray, nuori tiimi, joka päätti perustaa oman panimon vuonna 2014 ja on siitä lähtien vaikuttanut merkittävästi Maltan kasvaviin olutmarkkinoihin.
Panimon kotipaikka on Gozon saari. D'Imperion perhe vieraili paikassa 90-luvulla ja rakastui jyrkästi karuun maisemaan, vuosituhansia vanhaan kulttuuriin ja vilkkaaseen arkeen. Muutto oli väistämätön, ja perheen saapumisen, ystävien ja paikallisverkoston luomisen jälkeen syntyi idea omasta panimosta. Vuonna 2014 oli aika: Lord Chambray avasi ovensa. Panimotoiminnan pääpaino on Maltan väestön toimittaminen: Samuele ja hänen tiiminsä haluavat tarjota maanmiehilleen parasta olutta ylpeydellä ja intohimolla. Muutaman olutlaatikon saaminen käsiimme oli puhdasta onnea. Panimot ovat saaneet inspiraationsa heitä ympäröivästä henkeäsalpaavasta luonnosta. Maltan monipuolisen eläimistön ja kasviston lisäksi panimoita inspiroi myös monikulttuurinen yhteisö, maanmiestensä yhteenkuuluvuus ja pyrkimys tietoisempaan elämään. Kaikki nämä tekijät menevät olueen, samoin kuin käsin poimitut, parasta laatua olevat raaka-aineet. Erikoisluonteista olutta voi valmistaa vain erinomaisista raaka-aineista. Lord Chambrayn olut on tarkoitettu Maltan ja koko maailman asukkaiden jokapäiväiseksi kumppaniksi ja inspiroimaan heitä seikkailuun ja yhteisöön.
Avain kaikkeen toimintaamme ja suurin liikkeellepaneva voima on suuri intohimo hyvään olutta kohtaan. Niin paljon, että Lord Chambrayn panimot valitsevat joskus käsin osan aineksistaan. Parhaiden raaka-aineiden valikoimaan kuuluu usein saarella kasvavia kasveja. Parhaan mahdollisen läpinäkyvyyden ja laadunvalvonnan saavuttamiseksi panimot voivat ojentaa kätensä itse. Tämä omistautuminen pätee tietysti myös panimoon: jokaista reseptiä muutetaan ja parannetaan, kunnes se on täydellinen, minkä jälkeen se valmistetaan huolellisesti.
Pystyimme hankkimaan kopiot Lord Chambraysta ja olemme innoissamme nähdessämme, kuinka pidät niistä!
Lord Chambray Ltd
Gozitano Agricultural Village, Mgarr Road
Xewkija, Gozo
Malta 
