Codognon pikkukaupunki sijaitsee viehättävässä Lombardiassa Piacenzan eteläpuolella. Vaikka alue ja maa tunnetaan paremmin erinomaisista viineistään, ihmiset, jotka haluamme esitellä teille alla, eivät ole viininviljelijöitä vaan panimoita. Codogno on BrewFist-panimon koti, jota ei enää tunneta vain Italiassa.
Pohjois-italialaisen yrityksen takana ovat myyntipäällikkö Andrea ja panimo Pietro, kahden ystävän ystävällinen tiimi, jolla on tehtävä ja paljon sinnikkyyttä. Kun he kaksi päättivät avata oman panimonsa, heidän oli ensin kiivettävä Mount Everestille paperityön ja hallinnollisten menettelyjen vuoksi. Monet ihmiset ovat epäonnistuneet tässä huippukokouksessa, mutta Andrea ja Pietro puristivat hampaitaan ja taistelivat läpi. He palkittiin ilmaisella panimolipulla ja panimo saattoi alkaa. Vuonna 2010 he panivat ensimmäisen erän olutta ja esittelivät maailmalle neljä ensimmäistä luomusta: 24K, Jale, Fear ja Burocracy valtasivat käsityöolutmaailman ja tekivät italialaisista panimoista nopeasti nimen näyttämöllä. Lisää oluita seurasi ja kysyntä jatkoi kasvuaan. Pietro ja Andrea joutuivat pian laajentamaan panimonsa alkuperäistä rakennetta ja varustamaan sitä suuremmilla koneilla, ja myös tiimi kasvoi.
BrewFistin suosiosta vastaava valikoima koostuu useista hienoimmista käsityöoluista. Aluksi panimot kokeilivat vain ainesosia ja klassisia oluttyylejä, mutta vuosien mittaan he laajensivat ohjelmistoaan sisältämään mielenkiintoisia hankkeita. Vuonna 2014 he päättivät valmistaa tynnyrissä kypsytettyjä oluita. Kuitenkin, jotta voit tehdä todella hyvää tynnyrikypsytettyä olutta, sinulla on oltava hieman kärsivällisyyttä. Tynnyrit ostettiin, olut haudutettiin ja pullotettiin, ja sitten oli odotettavaa. Osa oluista on nyt kypsynyt ja voit nähdä itse, että jotkut asiat ovat ehdottomasti odottamisen arvoisia. BrewFistillä on kunnianhimoinen suunnitelma: panimon ja sen valikoiman tulisi jatkuvasti kasvaa ja herkullisia oluita tulee toimittaa yhä useammalle. Panimot eivät unohda kolmea standardiaan. BrewFistin luomukset ovat ainutlaatuisia oluita, joilla on juotava luonne ja erinomainen laatu.
Brewpub Terminal 1:ssä voit itse nähdä panimoiden intohimon livenä ja maistaa hienoja oluita. Jos et ole suunnitellut matkaa Italiaan, voit tutustua BrewFist-panimon jännittävään valikoimaan täällä kanssamme!
