royal oak

Oluttyyli: Bourbon Barrel Aged Old Ale

Tammi on majesteettinen puu, joka voi elää jopa 1000 vuotta ja jota löytyy maailman metsistä. On olemassa lukemattomia erilaisia lajeja, joilla kaikilla on yhteistä hedelmänsä, jota kutsutaan tammenterhoksi. Lajikkeesta riippuen tammenterho näyttää erilaiselta: se on kovissa, hilseilevässä kuoressa, mutta sillä voi olla myös melkein turkkimainen kuppi ja sen koko vaihtelee. Vaikuttavan kokonsa ja joskus valtavan korkeutensa vuoksi tammea kunnioitettiin useissa kulttuureissa menneisyydessä. Germaanit, keltit, kristityt, muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset antoivat puulle myönteisiä ominaisuuksia ja käyttivät sitä rituaaleihin ja tapoihin. Sen puuta arvostetaan sen kovuuden vuoksi, ja sitä käytetään huonekalujen, lattioiden, ikkunoiden, ovien, portaiden ja talojen rakentamiseen.

Büttnerit ovat tykänneet myös tammesta: puu on pitkäkestoista ja antaa erinomaisen maun siinä säilytettäville hienoille viineille.

Tämä tosiasia on olennainen tässä vaiheessa, koska Bad Seed Brewingin panimot valitsivat tammitynnyrit vanhentaakseen Old Aleaan. Astioissa oli aiemmin Heaven Hill -bourbonia ja ne vapautuivat intensiivisen arominsa olueen 22 kuukauden varastoinnin aikana. Tästä syystä luomus on nimeltään Royal Oak.