berlin hammer

BrewDog-panimo elää jatkuvassa kontrastissa Skotlannin ja Saksan välillä. Yrityksen kaksi päätoimipaikkaa varmistavat, että tiimillä on hyvä yleiskuva kansainvälisten asiakkaiden tarpeista ja se pystyy nopeasti tunnistamaan trendit eri olutmarkkinoilla. Monet olutluomukset ovat saatavilla molempien toimialojen myymälöistä, mutta osa on paikkakohtaisia. Tämä koskee esimerkiksi Jack Hammeria, legendaarista India Pale Alea länsirannikon IPA:n tyyliin. Valikoiman klassikko on nyt saavuttanut lähes kulttistatuksen voimakkaan humalaluonteensa ja voimakkaan katkeruutensa ansiosta ja on niin suosittu, että myös Saksan markkinat ovat huomanneet. Täyttääkseen tämän aukon ja sammuttaakseen hopheadien janon Saksassa Brewdog on kehittänyt paikallisen version.

Berlin Hammer on aivan yhtä humalainen kuin alkuperäinen: lajikkeita Citra, Centennial, Mosaic ja Simcoe haudutettiin suuria määriä ja ne muodostavat maun, jota ei voisi olla hedelmäisempi ja trooppisempi. Hedelmäräjähdystä torjuu sekoitus mallasta, kauraa ja vehnähiutaleita. Viljakolmio luo samettisen pehmeän suutuntuman ja miedon pohjan humalalle. Berlin Hammer virtaa lasiin kevyesti sameana viljankeltaisena, jonka kruunaa ilmava vaahtopää ja maku kypsiä trooppisia hedelmiä ja hellävaraista mäntyhartsia. Voimakas katkeruus täydentää humalan nautintoa.