Suurin osa panimoiden startupeista perustuu suureen intohimoon oluen juomista kohtaan. Ei niin Josef Langwieserin Edelbierschmiedessä: perustaja Josef myönsi Bavarian Beer Dudes -lehden haastattelussa, että hän joi harvoin olutta ennen oman panimonsa avaamista. Lopputuloksesta nauttimisen sijaan hän oli enemmän kiinnostunut itse panimoprosessista. Kun koulutettu puuseppämestari oli kokenut panimon livenä kahdesti, hänen sormenpäänsä kutisivat kokeilla koko asiaa itse. Asiaankuuluvan kirjallisuuden, kaasupolttimen, kattilaksi muunnetun sangon ja veljensä viljelyn humalan avulla hän aloitti ensimmäiset panimoyrityksensä ja sai maistaa sitä. Nykyään hän vuokraa tilaa vakiintuneilta panimoilta ja valmistaa panimonsa niiden järjestelmässä. Josef Langwieserin Edelbierschmiedellä on innostunut seuraaja, ja siitä on tullut olennainen osa artesaaniolutmaailmaa.
Jotta voit nauttia hänen hienostuneita juomiaan niiden ansaitsemalla huomiolla, panimo on hiljattain esitellyt myös logollaan varustetun olutastian. Lasikannussa on tyylitelty humalankäpy ja panimon nimi, ja siihen mahtuu puoli litraa ohramehua. Sen avulla voit paahda kekseliäälle käsityöläiselle ja nauttia oluesta kaikilla aisteillasi.
Tsemppiä Josefille ja hänen käsintehtyille luomuksilleen!
Josef Langwieser`s Edelbierschmiede
