Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Frankenin panimotaide muistelee tuhansia vuosia vanhaa perinnettä. Tänä aikana panimot ovat keränneet ehtymättömän panimotiedon, asiantuntemuksen ja kokemuksen aarreaitta ja siirtäneet sitä sukupolvelta toiselle. Franconian olutmaisema on laaja ja tarjoaa ystäville vertaansa vailla olevan tiheyden panimoita. Suurin osa näistä panimoista on edelleen yksityisomistuksessa, osa niistä on saman perheen omistamia vuosikymmeniä. Vaikka panimoita ei olekaan niin paljon kuin ennen, panimo on edelleen eletty ja arvostettu osa kulttuuria.
Tämän kulttuurin välttämätön osa on lager. Tämä yleistermi kattaa frankenialaiset klassikot, kuten Kellerbier tai Märzen, ja on osa alueen jokaisen panimon ohjelmistoa. Pohjakäyminen oluttyyli on saanut nimensä ja tasapainoisen, pyöreän luonteensa laajasta varastoinnista panimoprosessin päätyttyä.
Alkuperäinen vanha frankenilainen lager on peräisin Adler-Bräusta Stettfeldistä. Alafrankenin panimo valmistaa meripihkanväristä näytekappaletta, joka saa pisteet miedolla tuoksullaan ja hyvällä juotavuudellaan. Miellyttävällä 5,0 % alkoholipitoisuudella olut on kultaisessa keskitieessä - periaate, joka pätee myös makuun: hieno tasapaino pehmeää viljaa, pähkinäisiä vivahteita, leipäkuorta, yrttejä, ruohoa ja tyylikästä humalan katkeruutta vangitsee makua ja tekee janoat toista Pulloa.
Adler BräuVesi, ohramallas , humala, hiiva
