Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Kävelemässä Yakima-laakson rehevillä humalapelloilla ja haistaessa tuhansien humalantähkojen tuoksua lämpimässä syysauringossa - panimoiden ja oluen ystävien pitäisi ymmärtää tämä kaipaus hyvin. Berliinin panimon Fuerst Wiacekin kaverit toteuttivat tämän unelman syyskuussa 2021 ja käyttivät tilaisuutta hyväkseen valitakseen kaksi humalalajiketta panimovuodelle 2022. Heidän sieraimet leventyneet ja muistikirjat ulkona he kaksi vaelsivat metrin korkeiden vihreiden kasvien labyrintin läpi ja haistelivat kypsiä käpyjä oikealle ja vasemmalle. He testasivat erityisen aromaattisia näytteitä sormiensa välissä voidakseen arvioida niiden täyden potentiaalin. Humalaparatiisissa kuljeskellessa huomio kiinnitti erityisesti kaksi lajiketta: Mosaic ja Citra. Molemmat viihtyvät Yakima Chief Hopsin pelloilla ja erottuivat joukosta erityisellä aromitiheydellä.
Hop Harvest -sarja luotiin valituista: A Hop Harvest Mosaic IPA makeilla marjaisilla vivahteilla ja tuoreilla sitrushedelmillä ja Hop Harvest Citralla. Jälkimmäinen on myös India Pale Ale ja sen alkoholipitoisuus on vahva 6,8 %. Se on haudutettu kaurahiutaleista, jotka antavat oluelle sen ihanan kermaisen koostumuksen. Citra-humalalajikkeen juuri korjatut käpyt luovat mehukkaan ja kirpeän luonteen, jossa on rohkeita auringonpaisteisia sitrushedelmiä ja voimakkaita vihreitä vihreitä humalaa.
FUERST WIACEKVesi, ohramallas , kaurahiutaleet , humala ja hiiva
