thick as a brick

Aiemmin oluiden piti vain olla juomakelpoista. Nykyään makuaisti on koulutettua ja vaatimukset kasvavat jatkuvasti. Olutfanit haluavat hienostuneita luomuksia, jotka loistavat hienosti tasapainotetuilla humalalajikkeilla, maistuvat monimutkaiselta ja joilla on monimutkainen luonne. Makukomponentin lisäksi monet muut tekijät vaikuttavat nykyään: ulkonäön tulee olla moitteeton, humalan taideteoksen kruunaa täydellinen vaahto ja koostumuksen tulee olla makua miellyttävä ja nautinnollinen.

Tämän hetken trendi koostumuksen suhteen on oluet, jotka eivät ole ohuita ja ohuita, vaan paksuja, kermaisia ja melkein kermaisia ja valuvat kurkusta alas. Kuten usein, tämän alueen pioneereja ovat käsityöpanimot. Ne kyllästävät markkinat oluilla, joita voidaan helposti kuvata tuntoherkäksi.

Loistava esimerkki vakaasta panimotaiteesta, jolla on vankka mitta, on Thick As A Brick Yankee & Krautilta. Ingolstadt Hopheads on luonut 8,1 % vahvan Double Dry Hopped Double New England IPA:n, joka ei voisi olla paksumpi ja väittää ylpeänä tämän tosiasian. Viskoosi erikoisuus on haudutettu Sabro ja Idaho 7 humalasta ja maistuu pääasiassa kypsän kultaisen ananaksen mehusta. Trooppinen juhla kaikille aisteille!