Antonius Suuri oli askeettinen, joka eli toisella ja kolmannella vuosisadalla jKr. Hänen kotimaansa on nykyisessä Egyptissä, mutta hänen työnsä on tehnyt hänet tunnetuksi kaikkialla maailmassa. Monissa lähteissä ja perinteissä häntä kutsutaan luostaruuden perustajaksi, koska hän oli yksi ensimmäisistä, joka kokosi kristityt erakot yhteisöiksi. Oletettavasti Antoinus eli 105-vuotiaaksi, mutta hänen vaikutusvaltansa ei loppunut hänen kuolemansa jälkeen. Pyhän Antoniuksen ritarikunta perustettiin hänen kunniakseen, ja se oli omistettu sairaiden hoitamiseen keskiajalla. Munkit levisivät kaikkialle Eurooppaan ja heidät palkittiin palveluistaan lahjoituksilla ja ruoalla. Kuten kaikissa luostareissa, myös Antoniitit panivat olutta sekä munkeille itselleen että ympäröiville kylille.
Anthony Suuri on maanviljelijöiden, sikapaimenten ja teurastajien suojeluspyhimys. Hän on myös Neuhausin Kaiser Bräun hienon Helles-oluen kaima.
Antoniter Bayrisch Hell on valmistettu valituista Baijerin raaka-aineista, ja sille on ominaista sen pehmeä ja tasapainoinen maku. Olut tuo kielelle herkullisen tasapainon täyteläistä viljaa, karamellia ja ruohomaista humalaa, eikä se ole liian vahvaa 5,0 % alkoholipitoisuudella.
Vesi, ohramallas , humala