Se, että Porter oli alun perin työväenluokan olut, on vaikea maistaa nykyään. Kuten lukemattomat muut panimot, berliiniläinen merkki BRLO on kehittänyt portterin, joka on ylittänyt juuriensa rajoitukset. Täyteläinen, aromaattinen ja juomakelpoinen, se on kehittynyt ahkeran keskiluokan oluesta huippuluokan juomaksi.
Uusien, luovien portterien massassa BRLO-tiimille ei riittänyt pelkkä portterin valmistaminen. Ilman pitkiä puheita panimotyyli tulkittiin uudelleen ja maustettiin. Berliner’s Porter on venäläisen keisarillisen stoutin ja oluelle nimen antavan perinteisen englantilaisen panimotyylin maukas risteys. Porterit ovat enemmän yläfermentoituja, kun taas BRLO Porter on pohjafermentoitua olutta.
Heti kaatamisen jälkeen nenän läpi leviää hellävaraisesti paahdettua tuoksua, jossa on tummaa suklaata, toffeeta ja karamellia. Mausteinen mallas ja ripaus paahdettuja pähkinöitä täydentävät hajuvaikutelman, joka näkyy vaikuttavasti makunäytteessä. Lasissa on vahva, suodattamaton, ruskea humalajuoma, jossa on ruohomaista, mausteista paahdettua mallasta aromia ja hienovaraista makeutta. Herkästi sulava suklaa kohtaa paahdetut mantelit ja pehmeän karamellin kielellä. Kaksi humalalajiketta Tettnanger ja Herkules antavat oluelle hienovaraisen katkeruuden, joka korostaa täydellisesti makeita aromeja. Kukkaisesta mallasbuketista huolimatta portteri muistuttaa osittain tummaa bock-olutta.
Muuten, se, mikä oli totta silloin, on totta edelleenkin: Porteria pidetään edelleen voimanlähteenä fyysisesti raskaaseen työhön - ravitsevan maltaan ansiosta.
BRLOVesi, ohramallas , humala, hiiva
