surtaler

Trendit tulevat ja menevät, mutta tietyt perusasiat pysyvät ja kestävät vuosisatoja. Yksi näistä perusasioista on olut. Oluen valmistusmenetelmät, raaka-aineet ja reseptit ovat pysyneet suunnilleen samoina kautta aikojen, mutta kahta samanlaista olutta ei ole olemassa. Olut voi olla tumma ja täyteläinen, kirkkaan kullanvärinen, maltainen tai humalainen, kevyt tai täyteläinen, ja siinä voi olla korkea alkoholipitoisuus tai se ei voi olla lainkaan alkoholia. Jokainen olut on erilainen, ja me rakastamme tätä monipuolisuutta ja makujen rikkautta.

Luonnollisesti olutmaailmassakin näkyy tiettyjä trendejä. Sen jälkeen, kun runsas humalapitoinen India Pale Ale sekä suklaiset ja korkeaalkoholiset keskiyönmustat porterit ja stoutit nousivat listaykköseksi, olutharrastajia kiehtovat tällä hetkellä hiljaisemmat, hienostuneemmat ja elegantit oluet. Vuoden alku on aina kevyempien oluiden aikaa, mutta kevyet ja vähäalkoholisemmat oluet ovat nauttineet kasvavasta suosiosta jo jonkin aikaa.

Yksi suosikeistamme tässä kategoriassa tulee Schönramin yksityiseltä panimolta: heidän Surtaler on kevyt hanaolut, jonka alkoholipitoisuus on mieto 3,5 %. Tämä palkittu olut hyväilee makuaistia täyteläisellä maullaan: makea malta kohtaa vastaleikatut kesäkukat, lempeän paahdetut aromit, keksin, sitrushedelmien vivahteet ja mausteisen, maanläheisen humalan katkeruuden. Schönram Surtaler on herkullinen herkku niille, jotka pitävät kevyemmästä oluesta!