summa hoibe

Kuumina kesäpäivinä kaipaamme kevyitä ruokia – rapeita salaatteja, värikkäitä grillattuja kasviksia, vesimelonia, Välimeren ruokia ja hedelmäjäätelöä. Oluen kohdalla tilanne on sama: kaipaamme oluita, jotka virkistävät lannistamisen sijaan. Vankat stoutit, täyteläiset IPA-oluet ja vahvat bock-oluet sopivat täydellisesti kylmään ja viihtyisään vuodenaikaan lämmittävän luonteensa ja tarttuvan, kitalaella miellyttävän koostumuksensa ansiosta. Mutta kesällä tarvitsemme jotain kevyttä, energisoivaa juotavalla ja virkistävällä luonteellaan, jopa silloin, kun aurinko paistaa armottomasti pilvettömältä taivaalta.

Juuri tässä kohtaa Schönramerin Summa Hoibe astuu kuvaan. Omistajan poikien, perinteisen perhepanimon yhdeksännen sukupolven edustajan Fredin ja Lukas Oberlindoberin, idea syntyi. Suodattamattomalla lagerillaan he halusivat luoda oluen, joka sopisi yhtä lailla kuuman päivän järvenrantadrinkille kuin grillijuhliin.

Lasissa Summa Hoibe hohtaa hieman samean vaaleankeltaisena ja kruunaa hieno, kermainen vaahto. Tuoksussa avautuu raikkaita, hedelmäisiä ja ruohoisia humalan aromeja, joita säestää lempeä hiivainen vivahde. Ensimmäisessä siemauksessa on laiha mallaspohja, jota korostaa harmoninen humalan katkeruus, jossa on vastaleivotun ruohon ja mehukkaan hedelmän vivahteita. Kuohuva hiilihappoisuus lisää eloisaa poreilua ja kuplivaa raikkautta.