ratsherrn pilsener

Olut, josta kaikki alkoi.

Kuten monilla panimoilla, myös Hampurin Ratsherrnilla on oma nimikkoolutta, joka on tuonut heille mainetta, suosiota ja menestystä. Ratsherrn Pilsener on peräisin 1950-luvulta, jolloin sitä vielä valmistettiin Elbschlossin panimossa. Jo silloin hampurilaiset nauttivat sen selkeästä, suoraviivaisesta ja kitkerästä mausta. Tämä innostus jatkuu tähän päivään asti – sen hiipumisajasta huolimatta. Vuonna 2010 klassikko herätettiin henkiin, ja nykyään se on niin suosittu, että siitä on kehitetty jopa alkoholiton versio .

Alkuperäinen Ratsherrn Pilsener valmistetaan nyt itse Schanzenhöfessä, kuten muutkin perusvalikoiman oluet. Tämä suosittu olut virtaa lasiin kristallinkirkkaana, auringonkultaisena sävynä, ja sen houkuttelevan ulkonäön täydentää raikas, ilmava vaahto. Raikas, kukkainen tuoksu kutsuu maistamaan sitä. Ensimmäinen siemaus paljastaa höyhenenkevyen rungon, jossa on voimakas humalan luonne ja miellyttävä 4,9 % alkoholipitoisuus. Käytetyt lajikkeet – Herkules, Saphir, Select ja Tradition – loihtivat esiin kirpeän hedelmäisen, vastaleikatun ruohon, happamien yrttien ja vihreiden sateenvarjojen tuoksun. Raikas 31 katkeruusyksikköä luovat kontrastin ja harmonisen katkeruuden, joka viipyy pitkään viimeisen siemauksen jälkeen.