Ratsherrn Pilsener oli olut, joka teki panimosta kuuluisan sen alkuaikoina 1950-luvulla. Hapokas olut vetosi pohjoissaksalaiseen makuun ja teki vaikutuksen rauhallisella, suoraviivaisella ja erehtymättömällä luonteellaan. Tällä oluella oli aivan erityinen osasto Ratsherrnissä.
Nykyään hansakaupungista kotoisin oleva panimo jatkaa kukoistuskautensa menestystä. Mutta vasta täysin uuden suunnan omaksumisen jälkeen. Yritys on vaihtanut massatuotannon ja jättimäisen tuotannon pyrkimyksensä kestävään, tarkoituksellisen hitaaseen ja alueelliseen konseptiin, ja se pärjää siinä varsin hyvin. Kaikki oluet kypsyvät rauhassa täyteen loistoonsa, jolloin myyntiluvut voivat olla vain myyntilukuja. Ratsherrn Pilsener on julkaistu uudelleen alkuperäisen pohjalta, ja myös alkoholiton versio on luotu vastaamaan sitä.
Ratsherrn Pilsener 0.0% korvaa alkoholipitoisuuden runsaalla humalamäärällä: Kuivahumaloinnissa Citra-, Herkules-, Saphir-, Select- ja Tradition-lajikkeet tuottavat maksimaalisen maun. Puhtaan mallaspohjan kanssa tämä johtaa täyteläiseen pilseneriin, joka on hapokas, hienosti kupliva, jossa on vivahde sitruunaa ja ruohoa sekä ihanan katkera kielellä. Jokaisen, joka etsii kevyttä juomaa täysin alkoholittomasti, kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä asiantuntevasti humaloitua pilseneria!
Vesi, ohramallas , humala