imperial ipa

Odotat paljon yläfrankenilaiselta panimolta, mutta tuskin kansainvälisyyttä. Weiherin veljekset Roland ja Oswald Kundmüller yllättävät meidät aina. Intohimoiset panimomestarit etsivät jatkuvasti uutta inspiraatiota ja tavoittelevat jatkuvasti kansainvälistä yhteistyötä.

Näin tapahtui vuonna 2016, kun he päättivät tehdä yhteistyötä Matt Colen kanssa Cleveland’s Fat Head’s Brewerystä. Panimot napsahtivat välittömästi ja ystävystyivät vedenkeittimen yli. Frankenin ja Amerikan yhteistyön tavoitteena ei ollut mikä tahansa IPA, vaan sellainen, joka saa sinut hyvälle tuulelle ja "lyö", kuten Frankoniassa sanotaan. Kuten yhteistyössä brasilialaisen Cervejara Bambergin kanssa, myös humalalla on keskeinen rooli täällä. Tämä ei itse asiassa ole epätavallista IPA:n kanssa, mutta Matt, Roland ja Oswald ovat osoittautuneet todellisiksi hop-artisteiksi ja ovat jälleen kerran ylittäneet itsensä.

Neljä humalalajiketta luovat ihanan hedelmäisen maun, jota täydentää miellyttävä humalan katkeruus ja pippureina uskomaton 9 tilavuusprosenttia. Jälkimmäiset eivät kuitenkaan ole merkittäviä, sillä tuoksu ympäröi elegantisti alkoholipitoisuutta ja saa Imperial IPA:n näyttämään paljon kevyemmältä kuin se todellisuudessa on. Surkeaa, sillä India Pale Ale on niin herkullinen, että yhden pullon jälkeen haluaa jo toisen!

Weiherer ja Fat Head’s Brewery todistavat, että Saksa ja Amerikka ovat parempi joukkue kuin luulimme. Juomme keisarillisen IPA:n saksalais-amerikkalaiselle ystävyydelle ja odotamme innolla, mitä muita yhteistyöhankkeita Weiherer-veljeksillä on mielessään.