Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Siemaus Bambergia.
Bambergin vahvin olut - ainakin näin sanoo Bambergin pitkäaikainen panimo Fässla, jota pidetään melkein katedraalikaupungin instituutiona. Panimo, jonka logossa on kääpiö, on panostanut olutta yli 350 vuotta ja on hallinnut panimon sen mukaisesti. Sarjan klassikko on Zwergla , mutta myös niiden Pilsner ja Bambergator ovat vaikuttavia!
Perinteisen frankenilaisen panimon Doppelbockissa on uskomattoman 8,5 % alkoholipitoisuus ja ihanan pehmeä mallasluonne. Vahva olut valmistetaan bock-olutkauden aikana loka-marraskuussa, mutta sitä on saatavilla pulloissa myös tämän ajan jälkeen. Onneksi!
Bambergator virtaa lasiin kirkkaana kastanjanruskeana ja sen kruunaa valkoinen vaahto. Herkullinen rommissa liotettujen rusinoiden, kuivattujen aprikoosien ja kermaisen karamellin tuoksu iskee nenään heti pullon avaamisen jälkeen ja kutsuu nauttimaan ensimmäisen siemauksen. Tämä paljastaa tilavan rungon, jota tukee hienosti kimalteleva hiilidioksidi. Maultaan Bambergator on maltaista: vastaleivotun ruisleivän tuoksut kohtaavat kermaisen karamellin, sokeroidut, tummat hedelmät ja vahvan paahdetun mallasin. Alkoholi tarjoaa ihanaa lämpöä, joka leviää suusta vatsaan. Viimeistelyssä on raskasta hedelmäistä makeutta, jota tasapainottaa raikas katkeruus.
Erinomainen Doppelbock, joka sopii täydellisesti bambergilaisten herkkujen, kuten Bierhaxen ja Schäuferlan, kanssa!
Brauerei Fässlapanimovesi, ohramallas , humala,
