Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Erittäin erityinen tammityyppi kasvaa Ranskan Limogesin kaupungin ympärillä: Limousin-tammi on yksi lukemattomista puulajeista, jotka sopivat ihanteellisesti tynnyrien valmistukseen. Tämä johtuu toisaalta tammen suurihuokoisesta kasvusta, ja puussa on myös runsaasti tanniinia ja se antaa siihen varastoitulle juomalle ihanan värin.
Camba-panimo hyödyntää tämän puulajin positiivisia ominaisuuksia vanhentamalla yhden oluistaan käytöstä poistetuissa Limousin-tammirommitynnyreissä. Hienon viinin pohjana on upea imperial stout, joka on valmistettu kahdesta mallasta ja kolmesta humalalajikkeesta Fuggles, Goldings ja Cluster. Kuuden kuukauden kypsytyksen aikana rommissa liotettu puu antaa oluelle monimutkaisen aromin potpourrin ja myös täydentää makua harmonisesti.
Cambas Oak Aged Imperial Stout virtaa lasiin läpinäkymättömänä mustana ja sitä koristaa hasselpähkinänruskea vaahtokruunu. Tuoksulle ja maulle on ominaista rusinoiden, sokeroitujen viikunoiden, kuivattujen luumujen ja metsämarjojen sinfonia. Voimakkaat kermaisen kahvin tuoksut maidon ja suklaan kanssa viimeistelevät aromien leikkejä. Täyteläinen tekstuurin ja monimutkaisen rungon ansiosta tynnyrissä kypsytetty imperial stout sopii täydellisesti runsaiden, raskaiden ruokien tai suklaaisten jälkiruokien kanssa.
CambaVesi, ohramallas , humala, hiiva
