Kauppa on parhaillaan remontissa. Tämän vuoksi tilausten tekeminen ei ole tällä hetkellä mahdollista.
Yli 300 vuoden ajan Timmermans on pitänyt todellisen "lambicin" perinnettä elossa. Tämä ainutlaatuinen olut valmistetaan Itterbeekissä, vanhimmassa toimivassa panimossa.
Ihme piilee panimon alkuperässä: ”Sennen laaksossa” ilmassa lentävät mikrobit sekoittuvat vierteen kanssa ja aiheuttavat spontaanin käymisen. Siksi todellinen "lambic" valmistetaan vain 15 kilometrin säteellä Brysselistä - tunnetaan nimellä Pajottenland. Martinin hieno olutvalikoima on vuodesta 1993 lähtien pitänyt ylpeänä aidon osan olutmaan perinnöstä elossa.
Timmermans - Maailman vanhin "lambic"-panimo