Sofia Electric Brewing

Olut on intohimomme ja työmme perusta. Rakastamme ohramehua ja kaikkea siihen liittyvää. Nautimme oluen juomisesta kaikissa mahdollisissa tilaisuuksissa, nautimme siitä puhumisesta ja muiden saastuttamisesta innostuksemme sitä kohtaan. Sofia Electric Brewingin tiimi olisi varmasti samaa mieltä kanssamme kaikista kohdista, mutta he menevät jopa askeleen pidemmälle: Simeonille, Kamille ja Aidenille olut on perusihmisoikeus ja he tekevät parhaansa varmistaakseen, että heidän maanmiehensä ja kaikki muut nauttivat. heidän arkielämänsä olutannokset saapuvat.

Kun harrastuksesta tulee kutsumus

Simeon Parvanov sai idean oman panimon perustamisesta vuonna 2018. Koulutettu IT-asiantuntija valmisti ensimmäiset panimonsa opiskeluaikana. Harrastuspanimo on aina kiehtonut ohramehua, eikä ole vain voinut pitää käsiään pois siitä. Oluen valmistaminen opiskelija-asunnossaan Sofiassa tuntui hänestä itsestään selvältä ja hän seurasi tätä impulssia varsin menestyksekkäästi. Kesti kuitenkin vielä kaksi vuotta, ennen kuin ensimmäinen panimo näki päivänvalon hänen myöhemmän levy-yhtiönsä Sofia Electic Brewingin alla. Prosessi alkuperäisestä ideasta valmiiseen olueen oli pitkä ja vaikea, mutta Simeon ei masentunut. Kesäkuussa 2020 aika koitti: Sofian sydämessä sijaitsevan panimon ensimmäinen olut oli valmis. Nykyään Simeon ei ole enää yksin unelmansa kanssa: hänen pieneen tiimiinsä kuuluvat myös Kami ja Aiden. Kami opiskeli mikrobiologiaa ja sukeltaa mikropanimomaailmaan. Aiden on koulutettu panimo ja työskenteli tunnetuissa panimoissa, kuten Põhjala ja Siren ennen uraansa Sofia Electric Brewingissä.

Luovaa olutta Sofialle ja maailmalle

Yhdistämällä voimansa he kolme haluavat panostaa kansalle olutta ja tehdä Sofiasta käsityöoluen keskuksen. He haluavat rakentaa eloisan panimomaailman ja luoda ilmapiirin, jossa luovuus ja panimotaide kietoutuvat ja kukoistavat. Pitääkseen oman valikoimansa tuoreena ja monipuolisena, tiimi kutsuu usein panimoita eri puolilta maailmaa yhteistyöhön tai vierailemaan muilla panimoilla. Panimon tarjontaan kuuluu värikäs humala-askarteluoluita ja ystävyysoluita. Hauskuus, intohimo, luovuus ja ilo ovat Sofia Electricin etusijalla - ainoa asia, joka on tärkeämpää, on heidän oluidensa erinomainen maku. Vakuuta itsesi nuoren tiimin taidoista täällä meidän kanssamme ja anna bulgarialaisen oluen ihastua!