Jooniansaaret ovat mystinen paikka: seitsemän pääsaarta ovat täynnä lukemattomia legendoja ja sankaritarinoita, ja ne ovat vaihtaneet kuuluvuuttaan useita kertoja myrskyisän historiansa aikana. Joonianmeren saaret kuuluivat Venetsialle, Ranskalle, Britannialle ja Venäjälle ennen kuin ne luovutettiin lopulta kreikkalaisten käsiin. Kaikista vuosisatojen koettelemuksista ja koettelemuksista huolimatta seitsemän saaren asukkaat ovat säilyttäneet identiteettinsä ja suojelleet rikasta kulttuuriaan kuin aarretta. Korfu on yksi seitsemästä saaresta, ja siellä on lukemattomien nähtävyyksien ja historian täyttämien satukaupunkien lisäksi myös pieni panimo, joka ei enää toimita vain saarioluttaan korfiolaisille.
Panimo sijaitsee Korfun kaupungin viehättävässä sydämessä ja on nimetty legendaarisen seitsemän saaren mukaan. Seven Island Breweryn perustivat kaksi ystävää. Lefteris Mesimeris ja Constantin Pougatsias yhdistävät heidän suuri intohimonsa hyvään olueseen. Ennen kuin heistä tuli oman panimonsa pomot, he nauttivat yhdessä oluen tai parin juomisesta ja keskustelemisesta ainesosista, resepteistä ja panimotekniikoista. Nämä teoreettiset keskustelut muuttuivat ajan myötä konkreettisiksi suunnitelmiksi ja sitten vuonna 2013 erilliseksi liiketoiminnaksi. Lefteris ja Constantin perustivat Seven Island Breweryn suunnitelmalla valmistaa suuria, rohkeita ja maukkaita oluita, ja hauskuus alkoi.
Rakkaudellaan käsintehtyihin erikoisoluisiin he haluavat muuttaa hieman olutmaailmaa. He julistavat tylsien, yksitoikkoisten oluiden loppua ja rikastuttavat olutmarkkinoita erityisillä, mielikuvituksellisilla ja poikkeuksellisilla luomuksilla. Heidän valikoimassaan on villi sekoitus rohkeasti tulkittuja käsityöolutklassikoita, kansainvälisiä yhteistyöprojekteja, palkittuja makupommeja ja aromaattisia erikoisuuksia. Seven Island Breweryn tyypit seuraavat panimollaan suuria jalanjälkiä: Vaikka pitkään uskottiin, että muinaiset kreikkalaiset joivat vain viiniä, viimeaikaiset löydöt osoittavat, että olutta valmistettiin Kreikassa jo pronssikaudella. Panimo ei kuitenkaan lähtenyt nousuun ja katosi suureksi osaksi Kreikan historiaa. Panimo aloitettiin uudelleen reilut 150 vuotta sitten ja sen jälkeen panimo on kokenut hitaan mutta tasaisen noususuhdanteen. Nuoret panimot, kuten Seven Island Brewery, elvyttävät kreikkalaisen oluen imagoa ja tekevät Kreikasta nimeä kansainvälisten kilpailujen näyttämöillä.
Tutustu Kreikan humalaiseen puoleen Seven Islands Breweryn maukkaiden oluiden parissa!
