München, se on Hofbräuhaus, Oktoberfest, Marienplatz, Feldherrnhalle, Frauenkirche, Englantilainen puutarha ja olut! Baijeri liittyy kulinaarisiin perinteisiinsä niin kuin mikään muu liittovaltio. Olut on olennainen osa tätä perinnettä ja baijerilaisten suosikkijuoma. Ei ihme, että baijerilainen olut on niin maukasta, että sitä nautitaan kaukana Baijerin ja Saksan rajojen ulkopuolella.
Kun ajattelee Müncheniä, mieleen tulee heti lukemattomia nähtävyyksiä. Vuotuisen Oktoberfestin lisäksi, joka on Münchenin festivaalivuoden kiistaton kohokohta, Baijerin pääkaupungissa on myös joulumarkkinat, erilaisia näkemisen arvoisia kulttuurikohteita ja vertaansa vailla oleva kulinaarinen maisema. Yksi asia on käsittämätön Münchenin ja Baijerin kulinaarisesta perinteestä: olut on ollut tärkeä osa baijerilaista kulttuuria vuosisatojen ajan ja sitä pidetään paljon enemmän kuin vain luksusruokana. Olut on elämänfilosofia, ja Baijerissa se otetaan vakavasti, mikä näkyy esimerkiksi Münchenin Hofbräuhausin olutmukin kassakaapeissa. Perinteisesti vakituiset vieraat ovat voineet säilyttää täällä omat olutmuppensa vuosisatojen ajan, jotta he voivat juoda hyvää olutta omasta mukistaan.
Joten jos aiot heittää oluen näille markkinoille, sen on oltava erinomainen.
Münchner Bierothek®: n tiimi koostuu vankista ammattilaisista, joten ei ole yllätys, että heidän talooluensa Münchner Dunkel on todellinen hitti. Perinteinen pohjafermentoitu olut on Münchenin panimotyyliin perustuva mieto oluterikoisuus, jonka juuret ovat 1700-luvulla.
Vanha, mutta kultaa!
Reichenbacherin Munich Dark esittelee itsensä syvällä meripihkan sävyllä rubiininpunaisilla heijastuksilla. Beige vaahtopää istuu oluen päällä ja sitä tukee kuohuva hiilidioksidi. Oluen aromi tekee vaikutuksen kitkerä-makealla tummalla paahdetulla mallasilla, sokeriisella melassilla ja ripaus suklaata. Mukana on miellyttävä hedelmäinen kuivattujen hedelmien vivahde, joka saa sinut hyvälle tuulelle ensimmäisellä siemauksella. Tämä paljastaa keskikokoisen rungon ja paljon makua. Kielellä tumma paahdettua mallasta, kaakaota, suklaaruusuja ja ripaus maustetta yhdistyvät upea sekoitus. Lopputulos on kuiva ja mukavan kitkerä.
No, ota se!
