Mashsee Brauerei

Monet hannoverilaiset saattavat nyt huutaa: Kuinka Ala-Saksin pääkaupungin suurin vesistö voitiin kirjoittaa väärin! Hengitä syvään ja opi: Tässä tapauksessa kyseessä ei ole kirjoitusvirhe, vaan älykäs sanaleikki. Mashsee on yhdistelmä englannin sanasta mash, joka tarkoittaa mash, ja Maschsee, suosittu paikallinen virkistysalue Hannoverin eteläpuolella. Hannoverista ja potkulla, sitä Mashsee-panimo edustaa.

Oluen vallankumous

Mashseen perusideana oli kapina teollisuusoluita vastaan ja sen vaikutus pieniin käsityöpanimoihin. Kuten perustaja Alexander Herold huomasi kantapään kautta, suuret panimoryhmät tappavat pienempiä serkkujaan ostoilla ja halvoilla kilpailevilla tuotteilla. Panimomestari halusi vastustaa tätä toimintaa yhdessä liikekumppaninsa ja olutsommelier Kolja Giglan kanssa. Käsintehdyillä, laadukkailla oluilla he julistavat sotaa massatuotteille. Laatua määrän sijaan mottona noudattaen tiimillä on valikoimassaan neljä olutta neljänkymmenen sijasta. Tähän manifestiin liittyy suuri intohimo olutta kohtaan ja rakkaus sen juomiseen yhdessä. Tämän oluen ääressä Alexander ja Kolja ymmärtävät, että panimon perustamissuunnitelma on enemmän kuin vain ohikiitävä oluthuomio ja vuonna 2013 he ryhtyvät toimeen.

Neljä voittoa

Mashsee Training Campista on nyt tullut klassikko – kylmähyppyinen lager, jonka nimen taakse kätkeytyy toinen sanaleiri. Ei nimenomaan urheilijoille haudutettua olutta, vaan koulutusta käsityöolueen kouluttautumattomalle saksalaiselle kitalaiselle ja panimomestarille, joka on siten vihdoin lujittanut paikkansa joukkueessa. Lagerin lisäksi innokas maistaja odottaa myös kylmähumalaa balttilaista porteria nimeltä Captain Blaubeer , selkeää balttilaista porteria Hafesngeriä ja tietysti kylmähumalaa pilsneriä, Beverly Pilsiä . Pils vetoaa erityisesti Alexanderiin: todellisen asiantuntijan tunnistaa humalan taitavasta käytöstä, jonka ansiosta hyvin sommiteltu Pils erottuu selkeästi lempeistä kollegoistaan. Alexander on niin asiantuntija ja humalavelho ja tiivistää lyhyesti filosofiansa: Enemmän humalaa, enemmän mallasta, enemmän intohimoa, enemmän makua.

Erittäin helppoa ja erittäin maukasta.