Oluella on pitkät perinteet Tšekin tasavallassa. Siellä on tehty käsityöpanimoa vuosisatojen ajan, ja maan keittiö kulkee käsi kädessä runsaiden, maanläheisten ja runsaiden olutluomusten kanssa. Maata hallitsevat suuret panimot, mutta siellä on myös vankka pohja pienten, perinteisten panimoiden kanssa. Käsityöolutliike on nyt saapunut sinne ja rikastuttaa paikallisia olutmarkkinoita epätavallisilla, innovatiivisilla ja humalalla täytetyillä muunnelmilla. MadCat Brewingin nuori tiimi on eturintamassa.
Kun panimo avasi ovensa vuonna 2011, sillä oli eri nimi. Panimot laitteineen perustivat liikkeen entiseen klubiin rauhallisessa Jihlavan kaupungissa ja aloittivat panimon, jossa DJ lähetti tanssivat massat hurmioon. Panimoprojekti näytti alkaneen hyvältä, sillä vain vuotta myöhemmin tiimi saavutti ensimmäiset suuret onnistumisensa. Voimakkaalla puolitummalla Zikmund-oluella he tekivät vaikutuksen tunnetun kansallisen kilpailun tuomareihin ja kolmannella sijalla ansaitsivat itselleen askeleen voittajan palkintokorokkeelle. Voittoputki jatkui ja pieni panimo valittiin ensin vuoden kolmanneksi parhaaksi panimoksi ja sitten Tšekin tasavallan parhaaksi mikropanimoksi. Kovalla työllä, innostuksella ja valikoimalla hienoimpia käsityöoluita panimo eteni tšekkiläisen panimotaiteen huipulle, ja sen maine levisi pian maan rajojen ulkopuolelle.
Tämä kultainen rakettilaukaisu ei vain varmistanut, että kaikki Tšekin tasavallassa ja ympäröivissä maissa tiesivät pian oluestaan, vaan myös sen, että kaikki halusivat kokeilla sitä. Kysyntä kasvoi päivä päivältä ja yökerhon kapasiteetti oli enemmän kuin täynnä. Samoihin aikoihin panimot keksivät nimen MadCat ja päättivät antaa panimolle uuden nimen. Tästä askeleesta innostuneena tiimi alkoi etsiä uusia tiloja ja rakastui vanhaan tislaamoon naapurissa Kamenicessa. Vastoin tervettä järkeä panimo päätti pelastaa käytöstä poistetun rakennuksen ja jatkaa käsityötä pyhitetyissä saleissa. Työt aloitettiin vuonna 2017 ja ensimmäinen erä olutta valmistettiin siellä vain vuotta myöhemmin. Muita palkintoja ja palkintoja seurasi ja MadCat Craft Brewing jatkoi asemansa laajentamista tšekkiläisessä ja kansainvälisessä olutskenessä osallistumalla festivaaleille, messuille ja tapahtumiin.
Kokeile herkullisia oluita yhdestä Tšekin tasavallan menestyneimmistä käsityöpanimoista täällä kanssamme ja anna innostuksen tarttua itsesi!
Jihlava City Hall Brewing Brewery, as
Bezručova 7
586 01 Jihlava
Tschechien 
