LaBieratorium

LaBieratoriumin villi tarina kertoo suuresta intohimosta olutta kohtaan ja suuresta rohkeudesta. Anja Braun ja Olaf Wirths kävivät läpi ylä- ja alamäkiä projektissaan ja nousivat lopulta jälleen kuin Feeniks tuhkasta. Mikä siunaus, sillä meillä olisi ollut kauheasti ikävä LaBieratoriumin hienoa olutta!

Myrskyinen matka

Olafin ja Anjan tapaamisen jälkeen vakuutusyhtiön pölyisissä hallissa asiat menivät ylämäkeen. He perustivat yrityksen toisensa jälkeen suurella intohimolla ja hyvällä huumorilla ja päätyivät lopulta panimoimaan olutta yhteisen intohimon vuoksi hyvään ohramehuun. Suurella idealismilla ja vielä innostuneemmalla pariskunta aloitti panimoprojektinsa LaBieratoriumin omalla panimolla, käsityöolutbaarilla ja lukuisilla muilla oluttarjouksilla. Cottbusilla pitäisi olla taas oma olut. Se, ja tietysti erinomaisen käsityöoluen valmistaminen, oli Olafin ja Anjan suunnitelma, jonka he alun perin täyttivät loistavasti. Heidän oluensa otettiin suurella innostuksella vastaan käsityöolutmaailmassa ja ansaitsi palkinnot toisensa jälkeen. Valitettavasti Cottbusin ihmiset, joille olut oli ensisijaisesti tarkoitettu, eivät olleet aivan yhtä innostuneita. Raketin laukaisua seurasi kova laskeutuminen ja baarin ja panimon sulkeminen. Mutta jokainen, joka tuntee Olafin, tietää, että takaisku ei välttämättä saa häntä luovuttamaan. Lyhyen ajan kuluttua hän vetäytyi jälleen yhteen ja solmi merkittävän yhteistyön: yhdessä Bierothekin® kanssa Olaf perusti Kollabieratorium-yrityksen ja toi LaBieratoriumin pois epäselvyydestä.

Uudelleenkäynnistää

Mottona "Takaisin juurille" he palaavat olutseikkailunsa alkuun ja aloittavat uuden projektinsa matkustavana panimona. Olalleen valmistaminen hyvin erilaisissa tiloissa ystävällisissä panimoissa antaa Olafille suurta vapautta, mikä muistuttaa häntä hänen ajastaan matkustavana matkamiehenä. Se mikä ei kuitenkaan ole muuttunut, ovat LaBieratoriumin upeat oluet. Suosikkisi LaBieratorium Hell , Black Pump ja F60 Paranoid IPA uhmaavat kaikki todennäköisyydet ja ovat nyt taas tuoretta. Muutama vanhoista klassikoista on edelleen saatavilla, suosikkejamme ovat Old World Ale , Winter Dream ja East Breeze . LaBieratorium todistaa, että käsityöolut on paljon enemmän kuin pelkkä juoma: kahdelle koulutetulle olutsommelierille Olafille ja Anjalle se on elämäntapa.

Bei uns erhältlich