Kronach on pieni kaupunki Ylä-Frankoniassa, ja siellä asuu tällä hetkellä lähes 17 000 asukasta. Frankenin metsän lempeät kukkulat ja Rosenbergin linnoitus kohoavat vanhankaupungin maalauksellisten ristikkorakenteisten talojen yläpuolelle ja sen läpi mutkittelee Haßlach-joki. Jos piirrät kolmion Bambergin, Bayreuthin ja Kronachin välille, merkitset alueen, jolla on suurin panimotiheys koko maailmassa. Ylä-Frankonia tunnetaan vuosituhansia vanhasta olutkulttuuristaan, ja yhden panimon 5500 asukasta kohden sitä pidetään alueena, jossa on eniten panimoita koko planeetalla. Yksi näistä lukemattomista yläfrankenilaisista panimoista on Kaiserhof Bräu Kronachin sydämessä.
Osoitteessa Friesener Straße 1 sijaitsevan panimon historia alkoi hieman yli 450 vuotta sitten. Tuolloin panimotoiminta mainittiin ensimmäisen kerran tässä osoitteessa. Olut valmistettiin ja tarjoiltiin majatalossa. Nykyisten omistajien esi-isät tulivat peliin 1800-luvun lopulla, kun panimomestari Bruno Kaiser osti kiinteistön vuonna 1879 ja aloitti panimotoiminnan samana vuonna. Valtikat siirtyivät perheenjäseneltä perheenjäsenelle ja samalla panimo kasvoi ja menestyi. Kaivettiin jääkellari, lisättiin panimo ja Sudan-paikka, rakennettiin uusi panimo, teknologiaa ajanmukaistettiin, kunnostettiin ja modernisoitiin. Samalla Kaiser-perhe jalosti sukupolvelta toiselle siirtyviä reseptejä ja kehitti erinomaisen laatustandardin. Edistyminen vallitsee edelleen ja tuo jatkuvasti esiin uusia projekteja, kuten panimon oman humalapuutarhan. Kaiserhöfer on kasvattanut humalaa omiin tarpeisiinsa vuodesta 2012 lähtien ja juhlii sadonkorjuuta seremonialla joka syksy. Panimo osallistuu kaikkiin kaupungin tapahtumiin ja edistää vilkasta kulttuuria Kronachissa ja sen ympäristössä.
Valikoima koostuu runsaasta tusinasta käsintehdyistä oluterikoisuuksista, jotka ovat peräisin frankenialaisesta panimoperinteestä. Yksityiskohtiin, kovaan työhön ja alueellisiin raaka-aineisiin kiinnitettynä tiimi tuottaa vankan valikoiman hienoimpia oluita. Kaiserhöfer-panimo tarjoaa ydinvalikoiman lisäksi myös kausioluita, kuten pääsiäisoluita ja tynnyrissä kypsytettyjä panimoita. Käymiskellari on vuorattu hienoilla tammitynnyreillä, joilla kypsytetään valikoituja oluita ja annetaan luomuksille ihana maku. Erikoista on kuitenkin se, että asiakkaat voivat valita, mitä oluita he haluavat säilyttää tynnyrissä. Voit vuokrata yhden 10 tai 20 litran tynnyreistä ja antaa oman erikoisuutesi kypsyä siinä.
Juuri tällaiset perinteet pitävät frankenilaisen olutkulttuurin elossa ja tekevät tästä alueesta kohteen oluen ystäville kaikkialta maailmasta.
Gebr. Kaiser GmbH & Co. KG
Brauerei Kaiserhof
96317 Kronach
Deutschland 
